Si la vérité est dans le vin, encore faut-il que le vin soit vrai.
Le Vert et le Vin est LE site de référence spécialisé dans les vins biologiques. Tous nos vins sont certifiés ou en cours de conversion, sélectionnés avec passion.
In vino veritas ? Pourquoi boire du vin bio ?
Plus qu'un jeu de mots, cette formule ouvre un vrai questionnement sur l'authenticité du vin.
C'est quoi un vin bio ?
Jusqu'à 2012, seule la viticulture était concernée par l'interdiction de traitements de synthèse. Depuis, le terme "vin bio" existe légalement : il garantit **aucun traitement de synthèse dans les vignes et une réduction des intrants** lors de la vinification.
- Vin Biodynamique (Demeter) : Va plus loin avec une dynamisation des sols par des préparations naturelles et restreint encore plus les produits ajoutés.
- Vin Naturel (AVN) : Un cahier des charges encore plus strict qui n'autorise qu'un seul adjuvant de vinification.
- Vin S.A.I.N.S : "Sans Aucun Intrant Ni Sulfite Ajouté", le jus de raisin fermenté dans sa plus pure expression.
Pour votre santé et celle de la planète
Le premier intérêt est bien sûr lié à la santé : ne pas consommer les substances chimiques qui se retrouvent dans le raisin et dans le vin. La vinification conventionnelle autorise des dizaines d'additifs (colle de poisson, albumine d'œuf, PVPP, etc.), transformant un produit de terroir en cocktail industriel.
La viticulture est l'une des branches agricoles les plus gourmandes en pesticides. Choisir le bio, c'est aussi protéger nos sols, nos eaux, et la santé des vignerons qui travaillent la terre avec passion.
Pour un vin vrai, expression d'un terroir
La viticulture biologique permet d'obtenir des vins qui reflètent un terroir et un savoir-faire dans leur plus pure expression. En Bourgogne, la notion de "climat" illustre parfaitement cela : chaque parcelle, avec son biotope unique, produit un vin différent. L'usage de pesticides et d'engrais uniformise le goût et efface ces nuances subtiles. C'est pourquoi les plus grands domaines, comme celui de la Romanée-Conti, travaillent en bio depuis des décennies pour préserver l'âme de leurs vins.
Une sélection d'artisans vignerons
Nous proscrivons les domaines "industriels". Chaque bouteille est le fruit du travail d'un vigneron passionné qui respecte sa terre.
Toutes les régions viticoles de France représentées :
Vos avantages chez Le Vert et le Vin Bio
Plus qu'un caviste, un partenaire de confiance.
Sélection rigoureuse
Plus de 600 vins biologiques, tous certifiés ou en conversion. Nous goûtons et sélectionnons chaque vin.
Prix juste
Des prix identiques à ceux que vous trouveriez directement chez les vignerons.
Expertise et Conseil
Votre caviste a suivi une formation Viticulture-Œnologie à Beaune et est disponible pour vous conseiller par téléphone.
Disponibilité et Flexibilité
Toutes les bouteilles sont en stock. Panachage possible et commandes à l'unité sans minimum.
Des raretés à découvrir
Nous proposons régulièrement des pépites et des cuvées rares, difficiles à trouver ailleurs.
Livraison simple et rapide
Expéditions tous les mardis pour une livraison avant le week-end. Livraison en France et dans 24 pays d'Europe.
Ils nous font confiance
"En tant que caviste en ligne, nous travaillons depuis plus de 5 ans avec Le Vert et le Vin Bio pour nous sélectionner des pépites que nos clients adorent. Leur expertise du vignoble bio est inégalée."
— 1envie1vin.com